Der Frühling beginnt im Winter - Tipps zur frühen Aussaat

Nur die Harten kommen in den Garten - das ist die wichtigste Regel, wenn man zu Hause Gemüsepflanzen aus Samen aufzieht. Soll heißen: Im Freien ist es noch zu kalt für junges Gemüse. Daher werden die Samen erst mal im Haus in Gefäßen ausgesät und vorgezogen. Erst Mitte Mai ziehen sie ins Beet um.

Wann beginne ich mit der Aussaat?

Am besten hält man sich an die Angaben auf den Samentütchen aus dem Fachhandel, denn manche Arten sind früher dran, andere später. Ab Februar ist laut Bayerischer Gartenakademie eine gute Zeit für Paprika, für Tomaten reicht Mitte März. Zucchini und Kürbis sät man vier bis sechs Wochen vor der Pflanzung in den Garten, Gurken zwei bis drei Wochen vorher.

Es lohnt sich, nicht zu früh loszulegen: „Das Kultivieren auf der Fensterbank ist manchmal eine echte Herausforderung, weil man beachten sollte, dass es im Haus warm ist, und Tomaten und Co. dann sehr schnell keimen“, erläutert Svenja Schwedtke, Gärtnerin aus Bornhöved. „Da sollte man sich zügeln, auch wenn man schon Lust hat, ja nicht zu früh anfangen - es sei denn, man hat eine Möglichkeit, die Pflanzen kühl, aber nicht zu kühl weiter zu kultivieren.“

Denn da man den Wohnraum noch heizt, ist es dort oft einfach zu warm für die Sämlinge - so nennt man gerade ausgetriebenes Grün aus Saatgut. Zugleich erhalten sie selbst auf der Fensterbank zum frühen Winterende noch nicht ausreichend Tageslicht.

Die Folge sind schwache Pflanzen mit oft zu langen Trieben. „Wenn die Tomaten von Ende Januar im Wohnzimmer bleiben, dann sind sie im März schlackerig und werden keine schönen Pflanzen“, so Schwedtke. Häufig stehen auf den Pflanztütchen die geeigneten Temperaturen.

Warum warte ich nicht länger und säe dann direkt ins Gartenbeet?

Weil die Pflanzen im Haus einen Startvorteil erhalten. „Das Vorziehen lohnt sich auf jeden Fall, dann setzen Sie dicke, kräftige Pflanzen raus - die können eine ganze Menge mehr ab, und außerdem blühen sie deutlich früher“, fasst Schwedtke zusammen.

Sie zählt die möglichen Probleme der frühen Direktaussaat, etwa im April, am Beispiel der Wicken auf: „Dann gibt es lange Trockenperioden, sengende Sonne, vielleicht schüttet es manchmal und spült die Saat noch durch die Gegend“, so die Gärtnerin. Und dann gebe es Schnecken, die sich gerne über so ganz kleine Pflänzchen hermachen. Auch mit sogenannten Spätfrösten muss man in Deutschland bis Mitte Mai rechnen.

Es gibt aber auch eine Vielzahl an Pflanzen, die sowieso erst ab Mai ausgesät werden sollten - und die kommen dann natürlich direkt ins Beet. Und es gibt die sogenannten Kaltkeimer: Diese Pflanzen brauchen zum Austreiben einen Kälteschock und kommen daher schon im Herbst oder im Topf auch erst im Januar oder Februar direkt ins Freie. Beispiele dafür sind Eisenhut, Akelei oder Süßdolde.

Kann ich die Samen vom vergangenen Jahr noch nehmen?

Das hängt von Art zu Art ab. Tomatensamen können teils bis zu fünf Jahre lang keimfähig sein, von Pastinaken holt am besten jährlich neuen Nachschub. Auf den Samenpäckchen steht ein Haltbarkeitsdatum, das ist ein erster Anhaltspunkt.

Allerdings entscheidet bei geöffneten Tütchen die Lagerung (am besten kühl und trocken) auch darüber, ob die Keimfähigkeit noch immer erhalten ist, erläutert die Bayerische Gartenakademie. Das kann man bei Unsicherheit testen: Man macht eine Probeaussaat.

Keimt in den nächsten zwei bis drei Wochen nur wenig der Samen, muss das Saatgut bei der folgenden echten Aussaat dichter gestreut werden, oder man kauft ein neues Saatgutpäckchen. Denn dann sind nicht mehr alle Samen des Kaufs oder der Zucht keimfähig.

Was muss ich für die Aussaat im Haus wissen?

Im Grunde kann man wenig falsch machen. Denn: „In der Natur fällt die Saat einfach runter und bleibt liegen“, sagt Schwedtke. Wer die Erfolgschancen aber erhöhen möchte, achtet zum Beispiel auf Hinweise auf den Samentütchen, ob es sich um Licht- oder Dunkelkeimer handelt. „Es gibt Lichtkeimer, die brauchen gar nicht abgedeckt zu werden, und Dunkelkeimer, über die Substrat gesiebt wird - höchstens so dick, wie das Saatkorn groß ist.“

Gartencenter und Baumärkte bieten Anzuchthilfen an, was eine einfache Saatschale bis hin zur selbstbefeuchtenden Box oder automatisierten Aufzuchtstation sein kann. Doch das sei gar nicht nötig, so die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung. Wer nur ein paar Pflanzen auf der Fensterbank ziehen möchte, kann auch einfache Blumentöpfe, leere Joghurtbecher oder Eierkartons nehmen. Der Becherboden sollte durchlöchert werden, damit überschüssiges Wasser abfließt.

Sind die Sämlinge etwas herangewachsen, müssen sie nur noch pikiert werden.

Was bedeutet Pikieren?

Man sät viele Samen aus, die dann sehr dicht beieinander austreiben. Damit die einzelnen Pflänzchen ausreichend Platz zum Weiterwachsen haben, muss man sie bald auseinandersetzen. In der Garten-Fachsprache heißt Pikieren oder Vereinzeln. „Dabei wird der Sämling vorsichtig an den Keimblättern aus der Aussaaterde gehoben und bis zu den Keimblättern in gute Kulturerde gesetzt“, erklärt Schwedtke.

Wie pflege ich den grünen Nachwuchs?

Das Samenkorn muss in Wasser quellen - man gießt die Aussaat also erst mal nach dem Anlegen an. „Wenn man begonnen hat, seine Aussaaten zu gießen, dann sollte man auch dabei bleiben, denn ganz frische Keimlinge vertrocknen schnell“, ergänzt Schwedtke. „Wenn die Sonne scheint, wird mehr gegossen als bei bedecktem Wetter. Aber so was hat man nach einer Weile im Gefühl, es darf nur nicht vergessen werden.“ Da die Samen und Sämlinge noch leicht wegschwemmen, sollte man eine zarte Brause nehmen. (dpa)