„Ich wollt‘ ich wär‘ ein Huhn“ heißt es in dem bekannten Lied: Doch Bilder von überfüllten, engen Käfigen und Meldungen von Läuseschutzmittel im Ei haben zuletzt alles andere als ein harmonisches Bild vom Leben auf einem Geflügelhof vermittelt. Es geht auch ganz anders: In Ormont, 1 Kilometer hinter der belgisch-deutschen Grenze, haben Oliver Grommes (43) und sein Partner Klaus Hansen (44) mit dem Hühnerhof Schneifel den größten Bio-Hühnerstall in Rheinland-Pfalz gebaut. Mit Fipronil haben sie nichts am Hut.