Wintergrillen war in den vergangenen Jahren ein Trend. Viele Menschen fahren den Grill aber erst hoch, wenn die Temperaturen ansteigen und die Sonne scheint. Der eine oder andere dürfte daher am bevorstehenden Pfingstwochenende seine Grillpremiere für 2023 feiern und erstmals Würste, Koteletts oder Speck auf den Rost legen. Praktische Tipps, um aus dem Grillabend vielleicht ein echtes Grillfest zu machen, hat Metzgermeister Mario Hilt.