„AufGEklärt“: Wie gelingt das perfekte Rindersteak?

Von Carsten Lübke

GE-Serie (22)

 <p>Außen knusprig, innen zart und saftig: Ein gutes Steak braten, das überlassen einige lieber den Profis im Restaurant. „AufGEklärt“ zeigt, wie das perfekte Steak auch zu Hause gelingt.</p>
<p>Ross, Rachel, Monica, Chandler, Phoebe und Joey (v. l. n. r.) haben uns einige Kultmomente beschert.</p>

TV-Serie

25 Jahre „Friends“ - Zwischen Nostalgie und neuem Zeitgeist

Von Britta Schultejans

<p>Teilnehmer beim jährlichen Vogel- und Pfeifsprachenfestival. In den abgelegenen Bergdörfern verständigen sich die Einheimischen über mehrere Kilometer hinweg mit der Pfeifsprache (islik dili).</p>

Gesellschaft

Türken kämpfen um Erhalt der Vogelsprache

<p>Whistleblower Edward Snowden ist auf einer Video-Leinwand zu sehen, davor sitzen, Snowden-Anwalt Robert Tibbo (l.), und Andreas Altmann (Rektor MCI) während der Veranstaltung «Big Brother is watching you» mit Edward Snowden.</p>

Literatur

„Permanent Record“: Edward Snowden schreibt sein Leben auf

<p>Juan Moreno von dem Buch „Tausend Zeilen Lüge: „Ich ahnte, dass Relotius als netter Kerl galt. Aber mir war völlig unklar, wie beliebt und wie wichtig er für das Ressort war. Ich hatte mir den denkbar schlechtesten Verdächtigen ausgesucht.“</p>

Medien

„Tausend Zeilen Lüge“ – die schwierige Enttarnung des Claas Relotius

<p>Hat’s gepackt: Sarah Thomas.</p>

Leute

Frau schwimmt als erster Mensch vier Mal ohne Pause durch Ärmelkanal

<p>Da waren sie noch vereint: Liam (rechts) und Noel Gallagher im Jahr 2001.</p>

Leute

Für seine Mutter: Liam Gallagher lädt Bruder Noel zur Hochzeit ein

<p>Ein riesiges Landartgemälde des französisch-schweizerischen Künstlers Saype ziert den „Parc de la Grange“.</p>

Kurioses

Künstler sprüht riesiges Symbol für Zusammenhalt auf Wiesen in Genf

<p>Eine Frau hält die Hand ihres an Demenz erkrankten Mannes. Demenzerkrankungen wie Alzheimer sind auch für Angehörige eine große Belastung. Viele wissen über die neue Welt ihrer Lieben zu wenig und tun sich schwer damit, einen Zugang dazu zu finden.</p>

Gesundheit

Demenzerkrankungen sind auch für Angehörige eine große Belastung

<p>Müll stapelt sich in einer Mülltonne am Baikalsee. Umweltschützer sehen die Natur um das Schutzgebiet am Baikalsee durch Touristen und Müll bedroht.</p>

Umwelt

Mensch und Müll setzen Naturparadies Baikalsee zu

<p>Die Niederlande feiern das Goldene Zeitalter und Rembrandt, der im Oktober vor 350 Jahren starb. Eine Zeitreise ins 17. Jahrhundert - und zu der hochmodernen Untersuchung eines weltberühmten Gemäldes.</p>

Tourismus

Rembrandts 350. Todestag: Reise ins Goldene Zeitalter

<p>Mächtiger Adler (hinten), Leonard (2. Reihe, l.-r.) und Bombe sowie Courtney (vorn, l.-r.), Silver, Red und Chuck in einer Szene des Films „Angry Birds 2“: Für einen Erfolg spricht: Das Ganze ist recht lustig erzählt.</p>

Film

Die wütenden Vögel fliegen wieder

<p>In München ist mal wieder Oktoberfest.</p>

Brauchtum

Oans, zwoa, gsuffa: Countdown zum Oktoberfest

Von Sabine Dobel

<p>Durfte auch benutzt werden: goldene Toilette des italienischen Künstlers Maurizio Cattelan.</p>

Kurioses

Klo aus Gold im britischen Blenheim-Palast gestohlen

<p>Mit ihren acht behaarten Beinen und den vielen Augen sind Spinnen nicht gerade die Lieblingstiere der meisten Belgier.</p>

Aufruf

Der Wissenschaft helfen: Forscher der UGent brauchen so viele Spinnenfotos wie nur möglich

<p>Das Bild „Die neue Ordnung von Ricardo Duffy ist in der Ausstellung California Dreams: San Francisco - ein Porträt in der Bundeskunsthalle zu sehen. Die Schau ist bis 12. Januar 2020 zu besichtigen</p>

Ausstellungen

Vom Goldrausch zum Silicon Valley – Traumstadt San Francisco

<p>Im Schlafzimmer sollte idealerweise ein glatter Bodenbelag liegen. Reinigen lässt er sich mit Staubsaugern, die speziell für Allergiker entwickelt wurden.</p>

Gesundheit

Die graue Eminenz: Warum Hausstaub krank machen kann

<p>Das Bild zeigt den Projektentwurf des Architekturbüros Rogers Stirk Harbour + Partners, wie der Bahnhof Chamartin nach Abschluss des Projekts Madrid Nuevo Norte aussehen würde. Für mehr als sieben Milliarden Euro soll ein brandneuer Stadtteil im Norden der spanischen Hauptstadt entstehen.</p>

Architektur

Madrid: „neuer Norden“ soll alte Wunde heilen

<p>Radfahrer sind in Amsterdam auf einer „Fietsstraat“ unterwegs, einer Straße für Drahtesel, auf der Autos nur zu Gast sind.</p>

Verkehr

Freie Fahrt für Fietser: Fünf Ideen aus dem Fahrradland Holland

Von Annette Birschel

 

 

 

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