Belgische Biscoff-Kekse im Netz gefeiert: Einfaches Rezept begeistert Millionen

Unter dem Namen „Japanese Cheesecake“ kursiert ein besonders simples Rezept: Biscoff-Kekse werden in griechischen Joghurt eingelegt und rund 24 Stunden im Kühlschrank stehen gelassen. Das Ergebnis erinnert an eine weiche Käsekuchen-Variante im Glas. In sozialen Netzwerken werden unzählige Abwandlungen gezeigt – mit Früchten, Honig oder zusätzlichem Keksboden. Viele der kurzen Videos erreichen Millionen Aufrufe.

@tom.smallwood

You NEED to try the Viral Japanese cheesecake Ingredients: - Greek yoghurt - biscoff biscuits 1. Push biscuits into the yoghurt 2. Leave in the fridge for 8 hours #japanesecheesecake #viraljapanesecheesecake #viralrecipe #biscoff #CapCut

♬ Cosmic Lullaby - Kairo Vibe

Für Lotus Bakeries kam der Hype überraschend. Firmenchef Jan Boone erklärte gegenüber der Wirtschaftszeitung „De Tijd“, dass es sich nicht um eine geplante Marketingaktion handle. „Das wäre zwar ein genialer Werbecoup, aber diese Welle wurde von Social-Media-Nutzern selbst ausgelöst“, so Boone. Der Ursprung des Trends liege offenbar in Japan, lasse sich aber nicht mehr eindeutig zurückverfolgen. Inzwischen habe sich das Rezept über Europa bis in die USA verbreitet – und sei zu einer weltweiten Modeerscheinung geworden.

Ob sich der Trend bereits in den Verkaufszahlen niederschlägt, lässt sich laut Unternehmen noch nicht sagen. Dafür sei die Bewegung noch zu jung. Dennoch wertet Lotus Bakeries die Begeisterung als positives Signal, vor allem mit Blick auf die junge Zielgruppe. Biscoff gehört ohnehin schon zu den erfolgreichsten Keksen weltweit und belegt nach Unternehmensangaben derzeit Platz fünf unter den meistverkauften Sorten.

Dass der belgische Keks international Kultstatus erreicht, zeigte sich bereits zuvor: Auch US-Rapper Snoop Dogg hatte Biscoff in der Vergangenheit auf seinem YouTube-Kanal empfohlen – ein weiterer Popularitätsschub für ein Produkt, das längst weit über die Grenzen Belgiens hinaus bekannt ist. (calü)