Ein neuer Chef im St.Vither Ratskeller

Wirtschaft

Veröffentlicht am 23.12.2020 um 07:40 | Lesedauer: 4 min

Das Café Ratskeller ist in St.Vith eine Institution. Seit Jahrzehnten wird in der „Kneipe im Herzen der Stadt“ gefeiert, gelacht und vielleicht auch schon mal eine Träne vergossen. Ab dem 1. Januar 2021 wird Yannick Wansart (30) das weithin bekannte Wirtshaus an der Ecke Hauptstraße/Mühlenbachstraße in die nächste Generation führen.

<p>Auch wenn die Gaststätte aktuell und bis auf Weiteres coronabedingt geschlossen ist, wird Yannick Wansart (30, rechts) am 1. Januar 2021 offiziell das bekannte Café Ratskeller in St.Vith von René Simons (64,links) übernehmen. „Ich könnte mir keinen besseren Nachfolger vorstellen“, sagt Simons.</p>

Auch wenn die Gaststätte aktuell und bis auf Weiteres coronabedingt geschlossen ist, wird Yannick Wansart (30, rechts) am 1. Januar 2021 offiziell das bekannte Café Ratskeller in St.Vith von René Simons (64,links) übernehmen. „Ich könnte mir keinen besseren Nachfolger vorstellen“, sagt Simons. | Fotos: David Hagemann

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<p>René Simons ist voll des Lobes für seinen Nachfolger: „Yannick kommt mit seiner spontanen und offenen Art sehr gut bei der Kundschaft an.“</p>

Auch wenn der Zeitpunkt der Übergabe wegen der aktuell coronabedingten Schließung der Hotel- und Gaststättenbetriebe eher ungünstig ist, hätte sich Inhaber René Simons (64) eine bessere Nachfolgeregelung nicht vorstellen können: „Yannick ist sehr

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