Francine Wickler bei Kocholympiade in Stuttgart erfolgreich

Gastronomie

Veröffentlicht am 18.02.2020 um 21:03 | Lesedauer: 3 min

Vier Tapas und ein Fünf-Gang-Menü hat Francine Wickler vom Restaurant „Le Jardin“ in Oudler der Jury bei der Olympiade der Köche in Stuttgart aufgetischt und damit die Silbermedaille in der Kategorie Einzelaussteller Culinary Art (Kochkunst) gewonnen. Vor allem aber kommt die Köchin mit vielen neuen Ideen nach Hause.

<p>Jedes Detail ist wichtig: Die Jury achtet vor allem auf die Formen und die Farben auf dem Teller. Die Vorgaben sind „streng und herausfordernd», sagt Francine Wickler.</p>

Jedes Detail ist wichtig: Die Jury achtet vor allem auf die Formen und die Farben auf dem Teller. Die Vorgaben sind „streng und herausfordernd», sagt Francine Wickler. | Fotos: Michael Frick

Es ist nicht die erste Silbermedaille, die Francine Wickler von der Olympiade der Köche mit nach Hause bringt, aber die erste, die sie sich alleine erkocht hat.

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