Das Zentrum des Sauerteigs liegt in St.Vith

Fernsehsender und Zeitungen in der ganzen Welt haben die Sauerteig-Bibliothek in St.Vith zum Thema gemacht, Besucher von allen Kontinenten kommen in die Prümer Straße, um das „Center for Bread Flavour“ zu besuchen. Gleich gegenüber liegt eine von fünf Produktionsstätten des Backmittelherstellers Puratos in Belgien. Auch hier dreht sich alles um Sauerteig.