Friedlich auf der Weide sterben

Woher kommt das Fleisch auf meinem Teller? Oder vielmehr noch: Wie ist das Tier, von dem es stammt, gestorben? Immer mehr Verbraucher stellen sich diese Frage. Schon lange kämpfen vor allem kleine Züchter für Alternativen zum Schlachthof. Kurz vor Karneval hat das wallonische Parlament einstimmig eine Resolution zur mobilen Schlachtung verabschiedet. Für einige ein großer Schritt, für andere eine Bewegung in die richtige Richtung, aber noch nicht die Lösung aller Probleme.