„Histoires bruxelloises“: „Die kleine Kneipe“ in der Hauptstadt

Der Trend wird in vielen Großstädten festgestellt: Gemütliche Eckkneipen sterben aus. Die Entwicklung macht auch vor Europas Hauptstadt Brüssel nicht Halt. Eine Historiker-VoG zeichnet in einem interessanten Buch die Geschichte der Kneipenkultur nach. Eine Autorin ist Sylvie Lefebvre (51), mit der wir uns über Estaminets, Cafés und die „Nouvelle Vague“ unterhielten.