RSI-Schüler füllen eigenen Wein ab

Kulinarik

Von Heinz Gensterblum

Veröffentlicht am 6.05.2022 um 06:30 | Lesedauer: 4 min

Nach nur einer Stunde waren die 70 Flaschen des „Muscat de Hambourg“ vergriffen. Auch in diesem Jahr füllten die Schüler der Abteilung Kochkunst und Hotelgewerbe am Robert-Schuman-Institut einen eigenen Wein ab. „Uns gelingt es, die Qualität von Jahr zu Jahr zu steigern“, stellt Lehrer Sébastien Petrovcic fest, der das Projekt 2013 initiierte.

<p>Im März haben die Schüler des Robert-Schuman-Instituts ihren Wein abgefüllt, den sie aus der Rebsorte „Muscat de Hambourg“ gekeltert haben.</p>

Im März haben die Schüler des Robert-Schuman-Instituts ihren Wein abgefüllt, den sie aus der Rebsorte „Muscat de Hambourg“ gekeltert haben. | Foto: David Hagemann

50 Kilogramm Weintrauben wurden in diesem Jahr in der Schule an der Vervierser Straße in Eupen zu Wein verarbeitet.

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