M wie Manon mit neuen Geschmäckern

Handwerk

Veröffentlicht am 4.12.2021 um 08:02 | Lesedauer: 4 min

Manuel Lassance hat gerade Hochsaison. Vor fast genau einem Jahr hat der Bäcker-Chocolatier am Albertplatz in Malmedy sein Geschäft MChocolate eröffnet. Nur zwölf Monate später hat er nicht nur einen Platz im renommierten Gault&Millau-Führer gefunden, sondern auch jede Menge neuer süßer Erfindungen auf den Markt gebracht.

<p>Im November 2020 hat Manuel Lassance das Geschäft mit angrenzenden Produktionsräumen am Albertplatz eröffnet.</p>

Im November 2020 hat Manuel Lassance das Geschäft mit angrenzenden Produktionsräumen am Albertplatz eröffnet. | Fotos: privat

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<p>Die Zutaten für die Produkte werden sehr bewusst ausgewählt.</p>

<p>ChocoCovid gibt es in drei Sorten, u.a. mit belgischem Whisky.</p>

Das „M“ in MChocolate steht nicht nur für Malmedy und für Manuel, sondern auch für „Manon“. Schon lange hat Manuel Lassance eine Schwäche für die belgischste aller Pralinen und sie schon vielfach variiert.

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