35 Jahre in Diensten von Jacques: Birgit Mertens hat Schokolade im Blut

Erstens kommt es anders, zweitens als man denkt. Birgit Mertens kann ein Lied davon singen. Direkt nach dem Abitur heuerte die Eupenerin in der Chocolaterie Jacques an. „Es sollte nur ein Ferienjob sein“, sagt sie schmunzelnd. Daraus wurden mehr als 35 Jahre im Betrieb. In wenigen Tagen muss sie einen Schlussstrich unter dieses Kapitel ziehen, der Schokoladenproduzent macht an der Industriestraße endgültig dicht. „Wir haben es kommen sehen, aber das macht den Abschied jetzt auch nicht einfacher“, gesteht sie.