Belgium Peak Beer: Bier- und Naturgenuss auf höchstem Niveau

Perine Ernst, verantwortlich für Marketing bei PEAK, erinnert sich mit strahlenden Augen: „Wir wollten etwas Einzigartiges schaffen. Eine Brauerei auf dem höchsten Punkt des Landes hat nicht nur Symbolkraft, sondern bietet auch hervorragende Bedingungen durch das besonders reine Wasser des Hohen Venns.“ Das Wasser, das durch das Hochmoor des Venns gefiltert wird, verleiht den PEAK-Bieren ihre besondere Leichtigkeit und Bekömmlichkeit.

Von den Anfängen mit einer Produktionskapazität von 2000 Hektolitern ist PEAK auf 16.000 Hektoliter angewachsen. Trotz dieses Wachstums bleibt die Philosophie des Unternehmens unverändert: Qualität und Regionalität stehen im Vordergrund. „Wir haben uns von Anfang an bemüht, uns hier in der Region zu verankern und arbeiten intensiv mit lokalen Produzenten zusammen“, betont Ernst.

Ein Besuch bei PEAK bietet mehr als nur Bierverkostungen. Führungen durch die Produktionsanlagen, Wanderungen im Hohen Venn, die direkt an der Brauerei starten, sowie eine Einkehr im hauseigenen Brasserie-Restaurant, runden das Erlebnis ab. „Unsere Wanderungen sind zwischen zwei und neunzehn Kilometern lang, sodass für jeden etwas dabei ist“, erklärt Ernst.

Die Entscheidung, Markenpartner der Regionalmarke Ostbelgien zu werden, spiegelt die Werte des Unternehmens wider: „Regionalität und Nachhaltigkeit passen perfekt zu unserer Philosophie“, sagt Ernst. Dabei profitiert PEAK auch vom regen Austausch mit anderen regionalen Produzenten. „Durch unsere Zusammenarbeit mit lokalen Partnern, wie der Schnapsbrennerei Radermacher und der Moutarderie aus Raeren oder kleineren Lebensmittelproduzenten wie die Sourbrodter Metzgerei Schneider oder der Forellenzucht aus Ondenval, entstehen nicht nur innovative Produkte, sondern auch ein starkes Netzwerk, das die gesamte Region stärkt.“

Für die Zukunft plant PEAK, die Produktion weiter zu steigern, ohne ihre Wurzeln zu vergessen. „Es ist uns wichtig, familiär und bodenständig zu bleiben und nicht zu einem industriellen Großbetrieb zu werden“, sagt Ernst. Mit dieser Verbundenheit zur Region und einem klaren Fokus auf Qualität zeigt die Brauerei PEAK, wie man lokal verwurzelt bleibt und gleichzeitig hoch hinaus kann – im wahrsten Sinne des Wortes.

HEIMVORTEIL OSTBELGIEN

Ob mittelständische Unternehmen, Weltmarktführer oder Hidden Champions – die Unternehmenswelt Ostbelgiens ist sowohl spannend als auch vielseitig und hat einiges zu bieten. In der Reihe „Heimvorteil Ostbelgien“ portraitieren wir unsere Arbeitsregion anhand von Ostbelgien-Markenpartnern.

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