Start der Muschelsaison in Zeeland: „besser als letztes Jahr“

Gastronomie

Veröffentlicht am 5.07.2023 um 17:17 | Lesedauer: 2 min

Am Mittwochnachmittag wurden in der Oosterschelde, in der Nähe des Muscheldorfes Yerseke, die ersten Miesmuscheln aus Bodenkulturen abgefischt. Die Qualität ist gut: „besser als im letzten Jahr“, meinen die Muschelzüchter. Die Menge der zeeländischen Miesmuscheln könnte das zweite Jahr in Folge geringer ausfallen.

<p>Am ertsen Mittwoch im Juli werden in Zeeland traditionell die ersten Miesmuscheln vom Meeresboden geholt.</p>

Am ertsen Mittwoch im Juli werden in Zeeland traditionell die ersten Miesmuscheln vom Meeresboden geholt. | Foto: belga

An Bord des Miesmuschelkutters YE100, der symbolisch den ersten Miesmuschelfang an Bord hievt, erklingt dasselbe Lied wie in jedem Jahr. „Die Qualität ist hervorragend“, lautet das Urteil der Muschelzüchter auf dem Schiff.

Jetzt weiterlesen – und noch viele weitere Artikel…

Mit dem Basic-Abo haben Sie Zugang zu allen Artikeln bereits ab 9 € pro Monat!