Das GrenzEcho hat häufig und viel über den „großen Raerener“ Hubert Schiffer berichtet. Insbesondere über seine Hobbys beziehungsweise Leidenschaften. Auf der einen Seite seine Versuche und seinen Ehrgeiz, das Töpferei-Gewerbe wieder in Schwung zu bringen, und auf der anderen Seite sich als Heimatdichter und Schriftsteller zu betätigen.
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