Prickelndes Silvester: „Muss“ es ein Champagner sein?

Wenn nicht heute, wann denn dann? Für das Öffnen einer Flasche Champagner braucht es nicht immer einen Anlass, doch gerade an Silvester stoßen viele Menschen um Mitternacht gerne mit einem Schaumwein auf das neue Jahr an. Doch muss es unbedingt ein Champagner sein? Haben preiswertere Alternativen wie Crémant, Sekt, Prosecco oder Cava qualitativ nicht längst aufgeholt?