Die Belgier kommen einfach nicht auf den Geschmack: Chicorée verliert immer mehr an Boden

Lebensmittel

Veröffentlicht am 12.01.2022 um 09:02 | Lesedauer: 1 min

Der durchschnittliche Belgier kauft knapp drei Kilogramm Chicorée pro Jahr - vor zwanzig Jahren waren es noch mehr als vier Kilo. Das geht aus aktuellen Daten des Forschungsinstituts GfK hervor. Um wieder mehr Belgier zum Verzehr von Chicorée zu ermutigen, hat die Lebensmittelkooperative BelOrta deshalb nun eine Kochaktion gestartet.

<p>Chicorée gehört zur Familie der Korbblütler.</p>

Chicorée gehört zur Familie der Korbblütler. | Foto: belga

Beim Blick auf die Zahlen von GfK wird schnell klar, dass hierzulande von Jahr zu Jahr immer weniger Chicorée konsumiert worden ist. Mittlerweile kaufen die Belgier ein Viertel weniger Chicorée als vor 20 Jahren.

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