„Fondance“ ist zu Gold gereift: Der Käse des Jahres kommt aus Herve

Auszeichnung

Veröffentlicht am 6.11.2021 um 13:35 | Lesedauer: 2 min

Große Auszeichnung für den in Herve ansässigen Käser Emmanuel Fraiture: Sein Halbhartkäse „Fondance“ ist bei einem wallonieweiten Wettbewerb zum Käse des Jahres 2021 prämiert worden.

<p>Ist zu Gold gereift: Der „Fondance“ der Käserei „Meule du Plateau“.</p>

Ist zu Gold gereift: Der „Fondance“ der Käserei „Meule du Plateau“. | Foto: privat

Am Freitag hatte die wallonische Lebensmittelagentur Apaq-W im Rahmen des Wettbewerbs „Fromages de Chez Nous“, der seit Jahren organisiert wird, um die über 500 verschiedenen Käsesorten der Wallonie bekannter zu machen, einige Käsesorten ausgezeic

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