Experten: Belgiens Schweinefleisch hat weniger Geschmack

Die Kunden wollten mageres Fleisch, die Industrie hat geliefert: Das Schweinefleisch weist nicht mehr so viel Fett auf wie vor einigen Jahren. „Mit Fett ist aber nicht dieser dicke Rand, den man von den Koteletts bei Opa kennt, gemeint.