Tipps von Sommelier Bernd Visé: Zwei Buchstaben, die entscheidend sind beim Champagnerkauf

Kulinarik

Von Heinz Gensterblum

Veröffentlicht am 31.12.2020 um 07:02 | Lesedauer: 5 min

Heute Abend klingt 2020 aus, ein besonderes Jahr in so mancherlei Hinsicht. Viele Menschen werden es sich dennoch nicht nehmen lassen, den einen oder anderen Korken knallen zu lassen und mit einem Schaumwein auf 2021 anzustoßen. Aber: Muss es ein Champagner sein? Worauf sollte man beim Einkauf achten? Und: Welches Glas ist überhaupt das richtige?

<p>Bernd Visé ist Sommelier aus Leidenschaft und weiß auch zum Thema Champagner Wissenswertes zu erzählen.</p>

Bernd Visé ist Sommelier aus Leidenschaft und weiß auch zum Thema Champagner Wissenswertes zu erzählen. | Foto: Ralf Schaus

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Wir sprachen vor dem möglicherweise letzten Einkauf des Jahres mit dem Eupener Sommelier Bernd Visé, der sich nicht nur für Wein, sondern auch für Schaumweine begeistern kann.

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