Marco Dhur (“Zur Alten Mühle“) setzt beim GE-Weihnachtsmenü auf Produkte aus der Region

Kulinarik

Von Petra Förster

Lesedauer: 5 min

Wild als Schnitzel serviert, Kabeljau und eine Lebkuchenmousse: Marco Dhur („Zur Alten Mühle“, Stupbach) hat in diesem Jahr das Weihnachtsmenü für die GrenzEcho-Leser entwickelt. Nach Wochen im Lockdown hat er dazu den Herd in der Küche in seinem Hotel-Restaurant direkt an der Our noch einmal angemacht.

<p>Marco Dhur führt das Hotel-Restaurant „Zur Alten Mühle“ direkt an der Our in Stupbach in zweiter Generation.</p>
Marco Dhur führt das Hotel-Restaurant „Zur Alten Mühle“ direkt an der Our in Stupbach in zweiter Generation. | Fotos: privat

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    <p>Marco Dhur führt das Hotel-Restaurant „Zur Alten Mühle“ direkt an der Our in Stupbach in zweiter Generation.</p>
    <p>Marco Dhur (“Zur Alten Mühle“) setzt beim GE-Weihnachtsmenü auf Produkte aus der Region</p>
    <p>Marco Dhur (“Zur Alten Mühle“) setzt beim GE-Weihnachtsmenü auf Produkte aus der Region</p>
    <p>Marco Dhur (“Zur Alten Mühle“) setzt beim GE-Weihnachtsmenü auf Produkte aus der Region</p>

    1900 wurde die alte Mühle direkt an der Grenze errichtet, seit 1975 wird das Gebäude als Hotel-Restaurant genutzt.

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