172 Restaurants heimsen erneut einen „kleinen Guide Michelin“ ein

Die Richtlinie ist eindeutig: exquisit essen, aber bitte günstig. Möglich ist das in hierzulande in 172 Restaurants. „Mit viel Einfühlungsvermögen und unter Berücksichtigung der außergewöhnlichen Umstände der letzten Monate waren unsere Teams beeindruckt von der Ausdauer, der Hartnäckigkeit und dem Talent, das die Köche in Belgien, den Niederlanden und Luxemburg unter Beweis gestellt haben“, wird Werner Loens, Chefredakteur der Michelin Guides in den Benelux-Ländern in einer Pressemitteilung zitiert. Jedes preisgekrönte Restaurant sorge für ein Gleichgewicht zwischen Preis, Qualität und Spaß.

22 belgische Lokale finden erstmals Erwähnung. Dazu gehören unter anderem das Restaurant L'Incontournable aus Rochefort, das l'Epicurien aus Herve und das Au Dos de la Cuillère aus Verviers. (belga/calü)