Der Lontzener David Grosdent ist Flanderns bester Jung-Koch

1.270 Restaurants, darunter 100 neue, stattete der Gault&Millau für seine 18. Ausgabe einen Besuch ab. In der 2021er Auflage für Belgien und Luxemburg gibt es kaum Veränderungen für die Restaurants im Osten des Landes. Mit David Grosdent und Gary Kirchens konnten aber zwei Köche aus Lontzen und Eupen für Schlagzeilen sorgen. Sie befinden sich an ihren Wirkungsstätten in Flandern in der Erfolgsspur.