Eupener Sternekoch Gary Kirchens vor Umzug ins Schloss

Gastronomie

Von Heinz Gensterblum

Veröffentlicht am 17.02.2020 um 06:44 | Lesedauer: 3 min

Gary Kirchens beendet das Kapitel Villa Lorraine. Der neben Eric Pankert (Zur Post) und Ricarda Grommes (Quadras, beide St.Vith) dritte ostbelgische Sternekoch geht eine neue berufliche Herausforderung an: Der 32-jährige Eupener wird Küchenchef im Kasteel van Ordingen, das im März seine Pforten öffnen wird.

<p>21 Jahre lang wurde das Kasteel van Ordingen renoviert: In wenigen Tagen öffnet es als Vier-Sterne-Hotel seine Pforten. Chef in der Schlossküche wird der Eupener Gary Kirchens sein.</p>

21 Jahre lang wurde das Kasteel van Ordingen renoviert: In wenigen Tagen öffnet es als Vier-Sterne-Hotel seine Pforten. Chef in der Schlossküche wird der Eupener Gary Kirchens sein. | Fotos: Kasteel van Ordingen

Das Vier-Sterne-Hotel in diesem mittelalterlichen Anwesen ist ein echtes Schmuckstück geworden: „Die Restaurierung dauerte 16 Jahre länger als geplant, aber es ist zu einem Traumstandort geworden“, sagte Eigentümer Richard Sleurs kürzlich der Tage

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