„Antoine“ serviert GE-Lesern sein Festtagsmenü

Weihnachten

Von Heinz Gensterblum

Veröffentlicht am 21.12.2019 um 06:11 | Lesedauer: 5 min

Weihnachten ist in erster Linie das Fest der Liebe, es ist aber auch das Fest des guten Essens. Traditionell bittet das GrenzEcho einen Koch, den Lesern ein Drei-Gang-Menü für die Festtage mit auf den Weg zu geben.

<p>Mit dieser Variation des Rehrückens kann man jeden Fleischliebhaber begeistern.</p>

Mit dieser Variation des Rehrückens kann man jeden Fleischliebhaber begeistern. | Fotos: Verena Zimmermann

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<p>Die Forelle aus Ondenval in veredelter Form, ein toller Einstieg ins Weihnachtsmenü.</p>

Diesmal ist es Mirko Radermeker vom Eupener Restaurant Antoine. Gemeinsam mit seiner Partnerin Lisa Klinkenberg, die den Service leitet, hat er in den vergangenen Wochen für Furore gesorgt.

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