Fleischsektor verstärkt im Visier der Kontrolleure

Nahrungsmittel

Veröffentlicht am 28.06.2019 um 18:26 | Lesedauer: 3 min

Die föderale Agentur für die Sicherheit in der Nahrungsmittelkette (Fasnk), die beauftragt ist, die Sicherheit der Nahrungsmittelkette und die Qualität unserer Lebensmittel zu überwachen, hat ihren Jahresbericht 2018 vorgelegt. Im Fokus: die Fleischbranche und die Allergenvorschriften.

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Ein Lebensmittelkontrolleur überprüft die Temperatur einer Fleischware. | Foto: dpa

Im Jahr 2018 hat die Fasnk insgesamt 106.143 Kontrollen bei 55.098 Betreibern der Lebensmittelbranche durchgeführt, wie aus dem am Freitag präsentierten Jahresbericht hervorgeht. Das waren weniger als die 116.285 Inspektionen des Vorjahres.

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