Brauerei Haacht setzt verstärkt auf alkoholfreie Biere

Alkoholfreies Bier gewinnt zunehmend an Bedeutung – und die Brauerei Haacht will sich in diesem Markt stärker positionieren. Am Freitag kündigte das Unternehmen mit Sitz in Boortmeerbeek (Provinz Flämisch-Brabant) Investitionen in Höhe von 860.000 Euro an, um die Produktion auszubauen und alkoholfreie Biere künftig auch direkt vom Fass anbieten zu können.

Der größte Teil des Geldes, rund 660.000 Euro, floss in eine neue Belüftungs- und Pasteurisierungsanlage. Damit kann Haacht seine alkoholfreien Biere vollständig selbst herstellen. Erstes Ergebnis ist das neue Primus 0.0, das im Gegensatz zum bisherigen Primus 0.4 tatsächlich keinen Alkohol enthält. Die ältere Variante durfte beispielsweise in den Niederlanden wegen ihres Alkoholgehalts nicht als alkoholfrei verkauft werden.

Weitere 200.000 Euro investiert die Brauerei in die Anpassung von Zapfanlagen in Gaststätten. Denn alkoholfreies Bier stellt besondere Anforderungen an die Hygiene. „Das Zapfen eines alkoholfreien Bieres erfordert eine spezielle Vorgehensweise. Ohne den natürlichen Schutz durch Alkohol ist das Bier anfälliger für Bakterien und Qualitätsverluste“, erklärt Innovationsverantwortliche Séverine Distave. „Mit den angepassten Zapfanlagen sichern wir die Qualität bis ins Glas.“

Neben Primus 0.0 bringt Haacht auch Super 8 Blood Orange 0.0 auf den Markt. Nach Angaben des Unternehmens handelt es sich dabei um das erste alkoholfreie Fruchtbier vom Fass. Beide Neuheiten sollen zunächst in der Gastronomie erhältlich sein. In der ersten Jahreshälfte 2027 sollen sie auch in Dosen in die Supermärkte kommen.

Die Ankündigung erfolgt kurz vor der Fachmesse Horeca Expo, die vom 15. bis 18. November in Gent stattfindet.

Wirtschaftlich steht die Brauerei allerdings weiterhin unter Druck. Die Muttergesellschaft Co.Br.Ha. blickt auf mehrere schwierige Jahre zurück. Zwar zeichnete sich im ersten Halbjahr 2026 nach Unternehmensangaben eine Trendwende ab, dennoch schrieb die Holding weiterhin rote Zahlen. Derzeit werden sämtliche strategischen Optionen für die Zukunft geprüft. (belga/calü)