Benefiz-Dinner unter Sternen: Ein Abend voller Geschmack und Gemeinschaft in der Peak-Brauerei

100 Personen kamen in den Genuss von köstlichen Gerichten aus den Händen ostbelgischer Sterneköche in Kombination mit den Spezialbieren des Hauses. Der Preis betrug 150 Euro pro Person und alle Plätze waren in Windeseile verkauft. Dazu wurde das eigens entwickelte Benefiz-Marathon-Brötchen gereicht. Ein Abend, der zeigt: Gemeinsam aktiv sein geht auch kulinarisch.

Auf den hervorragenden Gruß aus der Küche, der von der Dabei VoG serviert wurde, folgte die erste Vorspeise von Gary Kirchens. Gravlax von der Forelle aus Ondenval traf voll den Geschmack der Feinschmecker. Esther Schmidt (Partyservice Schmidt) entschied sich bei ihrer Vorspeise für Seeteufel mit Schwarzwurzel – ein Genuss. Zum Hauptgang kombinierte Ricarda Grommes (Quadras) gekonnt Rinderfilet und Backe mit Topinambur, rote Beete und Trüffel. Zum Abschluss interpretierte Eric Pankert (Zur Post) Birne „Belle Hélène“ auf seine eigene Weise. Der anhaltende Applaus für die beteiligten Köche sagte mehr als tausend Worte. (ab)