K4-Schüler kochen Drei-Gänge-Festmenü für GrenzEcho-Leser

Kulinarik

Von Petra Förster

Lesedauer: 6 min

Blanchieren, Tranchieren, Filettieren: Für die Schüler im Bereich Kulinarik der K4 (ehemals Haushaltskurse) in Eupen ist das Weihnachtsmenü eine Gelegenheit, alle erlernten Techniken anzuwenden. Mit den GrenzEcho-Lesern teilen sie kurz vor dem Fest ihre Rezepte.

<p>Kräftig rühren und einmal flambieren: Die Schüler arbeiten in Teams an den verschiedenen Gerichten.</p>
Kräftig rühren und einmal flambieren: Die Schüler arbeiten in Teams an den verschiedenen Gerichten. | Foto: David Hagemann

In Zweierteams wird an diesem Vormittag in einer der Küchen in der Schule „K4“ im Limburger Weg gearbeitet.

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