150 Jahre „Le Jardin“ in Oudler: Von der Dorfschänke zum kulinarischen Garten

Wenn in Oudler das Gespräch auf Gastlichkeit und Kulinarik kommt, dann fallen seit eineinhalb Jahrhunderten fast unweigerlich die Namen der Familien Kohnen, Backes und Wickler. Was einst als Dorfgasthof mit Laden und Metzgerei begann, hat sich im Lauf der bislang fünf Generationen zum kulinarischen Fixpunkt im Süden Ostbelgiens entwickelt – und ist heute in Gestalt des Restaurants „Le Jardin“ ein Ort, an dem Tradition und Moderne in einem feinsinnigen Dialog verschmelzen.