Neue Empfehlungen für gesundes Essen: weniger Fleisch, mehr Vollkorn

Eine ausgewogene Ernährung kann entscheidend dazu beitragen, chronische Krankheiten zu vermeiden und die Lebenserwartung zu erhöhen. Der Hohe Gesundheitsrat (HGR) hat jetzt neue, wissenschaftlich fundierte Ernährungsempfehlungen veröffentlicht, die dabei helfen sollen, gesund und nachhaltig zu essen. Sie sind, wie gehabt, klar und gut belegt, aber die jüngste Verzehrstudie zeigt: Viele Belgier halten sich kaum daran.