Bei Panciera wird einen Nachmittag lang altes Eishandwerk zelebriert

Aktion

Lesedauer: 2 min

Hohen Besuch aus den Dolomiten konnte am Donnerstag Egidio Panciera, Besitzer des gleichnamigen Eupener Eiscafés, begrüßen. Aus dem Zoldo-Tal hatte eine Gruppe erfahrener Eismacher den Weg an den Marktplatz gefunden, um der Kundschaft ihres Kollegen einen Nachmittag lang die Eisherstellung anno dazumal näherzubringen. 

<p>Egidio Panciera und seine Kollegen aus dem Zoldo-Tal stellten am Donnerstagnachmittag Eis wie vor 100 Jahren her.</p>
Egidio Panciera und seine Kollegen aus dem Zoldo-Tal stellten am Donnerstagnachmittag Eis wie vor 100 Jahren her. | Fotos: David Hagemann

Und Beobachter staunten nicht schlecht, wie simpel und raffiniert zugleich die Herstellung eines traditionellen Speiseeis sein kann.

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