Ein Viertel Höfe, dieselbe Leistung in Ostbelgien

Die Zahl der Bauernhöfe ist seit Jahren rückläufig. Anfang der 1980er Jahre gab es in Ostbelgien noch 2.700, heute sind es noch rund 600. Sie schaffen es aber dank einer progressiven Intensivierung, mindestens ebenso viele Lebensmittel zu erzeugen und dieselben Flächen zu bewirtschaften. Mit Helmuth Veiders, dem Chefredakteur der Mitgliederzeitschrift „Der Bauer“ des Bauernbundes, unterhielten wir uns über diese Entwicklung und blickten auch in die Zukunft der hiesigen Landwirtschaft.