Bierbrauen in der eigenen Küche

Gastronomie: Elsenborner hat spezielles Hobby

Mitglieder der „proBIERer“ bei der Herstellung ihres Hopfensaftes. | Foto: Privat

Der Elsenborner René Litt ist leidenschaftlicher Biertrinker und hat vor einigen Jahren begonnen, in seiner eigenen Bierküche Bier zu brauen.

Von Axelle Langer

Welches Motiv hatten Sie selber Bier zu brauen?

Weil ich gerne Bier trinke, verschiedene Biersorten probiere und dies vor allem, wenn es handgemachte Biere sind. So wie

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