Festtag der lange verpönten Erdknolle in Binsfeld

„Gromperefest“

Beim „Gromperefest“ präsentieren die Organisatoren u. a. die verschiedenen Methoden der Kartoffelernte. | Foto: Archiv

Die Kartoffel gehört in ihren verschiedenen Zubereitungsvarianten von Fritten über Püree bis hin zur Krokette wohl zu den beliebtesten kulinarischen Beilagen überhaupt. Am 2. September steht sie im benachbarten Nordluxemburg im Mittelpunkt eines bekannten Festes.

Von Gerd Hennen

Die europäische Geschichte der „Erdknolle“ ist eine junge, denn erst durch die Entdeckung Amerikas

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