Zutaten für vier Personen:
Für das Risotto:
– 1 EL Olivenöl
– 2 Knoblauchzehen
– 1 Schalotte
– 200 g Risottoreis (vorzugsweise „riso superfino“)
Gebratene Entenstopfleber auf Risotto mit Honig-Thymian-Soße
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