Salmonellen bei Barry Callebaut - Neuhaus stoppt vorübergehend die Pralinenproduktion

Als Folge der Salmonellenkontamination wurden alle Schokoladenprodukte, die nach Samstag, dem 25. Juni, in der Fabrik in Wieze hergestellt wurden, zurückgehalten. Neuhaus sagt, man habe erst am Mittwochabend von dem Problem erfahren. "Ein großer Teil der potenziell kontaminierten Schokolade war zu diesem Zeitpunkt bereits in unseren Fabriken verwendet worden", sagt Geschäftsführer Ignace Van Doorselaere. "Wir mussten die gesamte Produktion und die betroffenen Lagerbestände isolieren und vernichten sowie unsere Fabrik schließen.

Diese Schließung sollte zwei bis vier Wochen dauern, oder zumindest so lange, bis die Fabrik vollständig gereinigt ist. Neuhaus hofft, den normalen Betrieb Anfang August wieder aufnehmen zu können. "Glücklicherweise können wir mit unserem Lagerbestand den Verkauf für drei bis vier Wochen abdecken", so Van Doorselaere.

Bei Neuhaus mussten insgesamt 80 Tonnen Schokolade vernichtet werden. (belga/ag)