Der Grund hierfür sind widrige Witterungsbedingungen. Wie die Tageszeitung „Het Laatste Nieuws“ berichtete, gilt frischer Spinat inzwischen als Mangelware. Aber auch andere Gemüsesorten, die um diese Jahreszeit aus Südeuropa importiert werden, seien knapp. Die Ernten in Südeuropa fallen in diesem Jahr wegen starker Regenfälle und ungewohnter Kälte sehr gering aus. Auch Zucchini und Salat sind derzeit knapp und deshalb relativ teuer.
Die Gemüseknappheit soll noch bis Ende Februar andauern, so die Prognose eines Fachmanns. Die daraus resultierenden Probleme bei der Bevorratung treffen nicht nur Belgien, sondern ganz Europa.
