Lütticher Traditionslokal „Chez Lequet“ schließt

Tausende Lütticher und zahlreiche Touristen pilgern jährlich in das Lokal. „Ich bin gerade 65 Jahre alt geworden und werde nicht arbeiten, bis ich sterbe. Meine Entscheidung ist endgültig, ich möchte meine Freizeit genießen, bevor ich sterbe.“ Seit 27 Jahren betreibt der Gastronom die Lütticher Brauerei am Quai sur Meuse. In der Nähe wird auch der sonntägliche Markt „la batte“ abgehalten. Es handelt sich um ein Traditionslokal der Cité Ardente, das nun dem Ende entgegensieht.

„Als ich 1992 das Lokal Lequet übernahm, wurde auch gesagt, dass es unersetzlich sei. Das ist alles Quatsch.“ Der Eigentümer der Immobilie, Guillaume Stockis, wird das Geschäft vermieten. Er hofft natürlich, dass der neue Mieter seine berühmten Bouletten auch weiterhin in der Speisekarte führt. „Natürlich werde ich ihm das Rezept geben. Ich werde doch schließlich nicht denjenigen sabotieren, der meine Miete zahlen muss“, sagte er der Tageszeitung „La Meuse“. (nawi)