Keine Frage. Ein Käsefondue oder ein Raclette-Essen sind gesellige Angelegenheiten. Beide Gerichte lassen sich in großer Runde genießen und stehen gerade an Abenden wie dem des 31. Dezember hoch im Kurs. Viel kann man dabei eigentlich nicht falsch machen, aber man kann einiges unternehmen, um den Genuss zu optimieren.
Beim Käsefondue kann man bei der Zusammenstellung experimentieren: Emmentaler, Appenzeller und Gruyère bilden eine gute Kombination. | reporters