Vervierser Metzger macht es wie Hendrik Dierendonck
Fleischproduktion
Von Patrick Bildstein
Lesedauer: 4 min
In Flandern ist der Metzgerberuf dank Szenestars wie Hendrik Dierendonck wieder stark im Kommen. In Verviers hat Charles-Etienne Goeders (39) einen ähnlichen Ruf erlangt. Seine Metzgerei in der rue des Minières ist zu einer Referenz in der Region geworden. Sein Unternehmen zählt 14 Mitarbeiter – an der Spitze „Charly“ Goeders und seine Frau Anaïs.
Die Metzgerei hat ein großes Angebot an Produkten. | 4