Peter Goossens thront damit in Kruishoutem alleine an der Spitze der belgischen Gastronomie. Diese Tatsache ist auch dem Umstand geschuldet, dass das Restaurant „Hertog Jan“ in Zedelgem frühzeitig angekündigt hat, Ende des Jahres seine Pforten schließen zu wollen. Mit „La Table de Maxime“ (Our) und „La Paix“ (Anderlecht) verbessern sich zwei Restaurants auf zwei Sterne. Sechs belgische Restaurants erhielt erstmals einen Stern – darunter in der Wallonie „La Plage d’Amée“ (Jambes), „La Ligne Rouge“ (Plancenoit) und „Little Paris“ (Waterloo). „Zur Post“, „Quadras“ (beide St.Vith) und „La Menuiserie“ (Weismes) verteidigten ihren Stern. Der Guide Michelin 2019 ist ab Donnerstag für 23,95 Euro erhältlich.
