„Ein Fest der Farben und Geschmäcke“ hat der Testesser des Gault&Millau bei seinem Besuch im Restaurant Quadras in St.Vith erlebt. Und so ist Köchin Ricarda Grommes zur Entdeckung des Jahres in der Wallonie geworden.
Thomas Troupin (mit seiner Frau Marie-Charlotte Portois) ist Jungkoch des Jahres. | GE-Archiv/C.Fischer