Die Trinkschokolade kann mit allerlei Gewürzen und Aromen verfeinert werden, zum Beispiel mit Zimt, Chili, Bittermandelaroma oder Kokosraspeln.
Wir haben folgende Zutaten verwendet, die für etwa 10 Stück reichen: 200g Vollmilch-Kuvertüre oder Schokolade (wer es nicht ganz so süß mag, kann auch dunkle Schokolade verwenden) / 200g weiße Kuvertüre oder Schokolade / 1 Vanilleschote / 2 TL Spekulatius-Gewürz / Schnapsgläser aus Plastik oder Eiswürfelförmchen / Löffel aus Holz oder Kunststoff / Nusskrokant zum Verzieren
Und so geht’s:
- Zunächst die weiße Schokolade klein hacken und im Wasserbad schmelzen. Dabei darauf achten, dass die Schokolade nicht mit dem Wasser in Berührung kommt, da sie sonst klumpig wird.
- Die Vanilleschote längs aufschlitzen, das Mark herausschaben und unterrühren. Die flüssige Schokolade anschließend in die Förmchen gießen, sodass diese zur Hälfte gefüllt sind.
- Anschließend die Vollmilchschokolade schmelzen, das Spekulatius-Gewürz hinzugeben und die flüssige Schokolade in die Förmchen gießen. Dann einen Löffel hineinstecken und mit dem Nusskrokant verzieren.
- Die Trinkschokolade über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag aus der Form lösen und hübsch verpacken. (sue)
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