Landwirtschaft: Rudolf Chavet erhielt Genehmigung für Geflügelschlachtung in Schoppen
Von Cynthia Lemaire
Lesedauer: 3 min
„Die Genehmigung bekommst du nie“ - den Satz hat Rudolf Chavet mehr als ein Mal gehört, als er von seiner Idee erzählte, in Schoppen eine Geflügelschlachtung mit der höchsten Genehmigungsstufe der Europäischen Union zu errichten. Doch der 63-Jährige nahm alle behördlichen Hürden und im November wurden im Proregio Schlachtraum erstmals Legehennen geschlachtet.
Rudolf Chavet feilt seit Langem an seinem Konzept für Proregio. Als einziger Betrieb in der Provinz Lüttich ist er jetzt im Besitz eines Geflügelschlachtraums mit sogenannter HACCP-Genehmigung - die höchste Genehmigungsstufe der EU. | 4