Die Bäckerei „L’Artisan des Gonesses“, früher Bäckerei des Gonesses, in der Malmedyer Rue Abbé Peters blickt auf eine lange Tradition zurück. Die Brötchen und Brote haben fast Kultstatus erlangt. Dies liegt wohl daran, dass sie in einem holzbetriebenen Ofen gebacken werden.
Croissants werden nicht im Holzbackofen, sondern im elektrischen Ofen gebacken. | Archiv